Paradižnikova salsa, ki bo navdušila ljubitelje mehiške hrane
Mmm, tako je sočna, tako okusna. Že samo zaradi te paradižnikove salse se neverjetno veselim poletja. Ostali top razlogi pa so:
- zelo sveža, citrusna, okusna paradižnikova salsa
- odlična kot pomaka ali nadev za tortilje, poda se tudi k steak-om, perutnini, svinjini in ribam
- hitra in enostavna priprava
- perfektna za piknike in vroče poletne dni
- brez glutena, brez laktoze in primerna za vegane
S čim postrežemo paradižnikovo salso
Paradižnikovo salso oziroma Pico de Gallo postrežemo s tacosi, polnjenimi tortiljami, quesadillo, ali kot pomako k tortilja čipsu. Odlična pa je tudi s steak-om, ribami, piščancem, svinjino. Lahko jo postrežemo tudi v solati ali sendviču. Tukaj je nekaj najinih predlogov:
- Piščančje enchiladas (tortilje s piščančjim mesom in zelenjavo)
- Tortilje z mletim mesom
- Ribeye steak na žaru
- Tacos s svinjino in ananasom
- Nachos s sirom in popečenim mesom
Shranjevanje
Sveža paradižnikova salsa (Pico de Gallo) se dobro hrani v hladilniku. Damo jo v zaprto posodo, kjer jo hranimo do dva dni v hladilniku. Postrežemo hladno.
Poskusite tudi te krasne domače pomake in omake
Postopek
-
salsa
Vso zelenjavo umijemo, oziroma olupimo in drobno sesekljamo. Damo v skledo. Dodamo sesekljan koriander, sveže iztisnjen limetin sok, olivno olje.
-
pico de gallo
Vse sestavine dobro premešamo in po okusu začinimo s soljo in poprom. Postrežemo takoj ali hranimo v hladilniku.
){kind=link}